Для получения винного спирта высокой концентрации вместо дефлегматора можно использовать вещества присоединяющие к себе воду и не взаимодействующие со спиртом. Традиционно для этой цели алхимики использовали поташ, но в данном случае будет использован хлористый кальций. Вот как этот процесс описан в книге «Руководство по самогоноварению»:

 «Для того чтобы получить спирт высокой концентрации близкой к 100%-ной, необходимо полученный после дистилляции спирт дополнительно обработать и провести операцию обезвоживания, для чего используются специальные химические вещества, которые способны присоединить воду и при этом не взаимодействуют со спиртом. К таким веществам относят хлористый кальций…
 Эти соли обладают способностью присоединять и удерживать воду в количестве несколько раз большем, чем вес сухого вещества…
 Его (хлористый кальций) надо прокалить в металлической или фарфоровой посуде при температуре150°C в течении 20 минут и остудить до температуры 30-40 °C».

 На фото: прокаливание гранул безводного хлористого кальция.

 «В полученный после перегонки спирт концентрацией 70-80% засыпать прокаленный хлористый кальций, перемешать и дать отстоятся в течении часа».

 На фото: использован винный спирт крепостью 68%.

 «Затем слить обезвоженный спирт в перегонный куб и перегнать».

 На фото: перегонка с применением каплеуловителя. Прекращать перегонку следует после того как в трубке каплеуловителя появится водный конденсат.

 «После перегонки концентрация спирта составляет 96-97%. Такой спирт очень гигроскопичен и его следует хранить в плотно закрытой посуде. На 1 литр очищенного спирта крепостью 70% необходимо взять 80 г сухого прокаленного хлористого кальция».

 Руководство по самогоноварению и приготовлению спиртных напитков в домашних условиях М.: АСТ; СПб,: Полигон, 2007 стр. 43

 Получить спирт с такой высокой концентрацией не получилось ни разу максимум как на фото 92%. Не самый хороший способ, использование дефлегматора более целесообразно.