Дефлегматор нужен для получения спирта высокой крепости. Принцип работы дефлегматора состоит в следующем. На разной высоте трубки дефлегматора разная температура. Его высота и температура нагревания спирта подбирается таким образом, что бы в верхней части дефлегматора постоянно поддерживалась температура +78 градусов. При охлаждении поднимающегося вверх по трубке пара происходит его частичная конденсация и соответственно понижение температуры. При понижении температуры пара содержание в нем низкокипящего компонента (спирта) возрастает. Образовавшийся промежуточный конденсат (флегма) стекает назад в куб (колбу), а пар окончательно конденсируется в холодильнике.
 Существует много различных видов дефлегматоров очень сильно отличающихся по конструкции. В своей работе использовал сначала простой самодельный дефлегматор устанавливавшийся на стеклянную колбу. Второй уже более совершенной конструкции был сделан специально для установки на куб самогонного аппарата. Максимальную крепость спирта на выходе оба дают фактически одинаковую 92-93%.
 Использование дефлегматора позволяет сократить число перегонок. Дефлегматор на колбу изготовлен из титана (трубка) и нержавейки (штуцера) с насадкой из обрезков стеклянных палочек.

 Требуется много времени и труда, чтобы все наладить – поймать температурный режим и т.д. Для перегонки спирта из 1 литра самогона крепостью 40% уходит около четырех-пяти часов. В принципе для спагирической работы производительность достаточна.

 Второй дефлегматор сделан из нержавеющей стали:

 Корпус из трубки длинной 440 мм с наружным диаметром 32 мм, внутренним 25 мм. С обоих сторон нарезана внутренняя резьба. В нее вкручиваются штуцер для подсоединения к перегонному кубу и обратный холодильник. Сбоку трубки снята небольшая лыска, там же просверлено отверстие, в котором нарезана резьба. В нее вкручен специальный штуцер в который устанавливаются цифровой термометр и холодильник.

 Насадка сделана из нарезанных кусочками по 10-12 мм стеклянных палочек. Для того чтобы насадка не высыпалась из трубки сверху и снизу вставлены «путанки» смотанные из китайской нихромовой спирали для электроплитки.

 Обратный холодильник сделан из нержавейки. Устройство очень простое, но без него при перегонке идет спирт максимальной крепостью только 85%. Вход воды от холодильника через верхний штуцер, выход через нижний.

Дефлегматор в работе

 В куб заливается пять литров спирта крепостью около 40%. Куб закрывается крышкой, ставится трубка гидравлического клапана. Штуцер, в который устанавливалась газоотводная трубка, закрывается пробкой.

 На крышку куба в гнездо в специальном штуцере вставляется дефлегматор и поджимается накидной гайкой с резиновым уплотнительным кольцом. На дефлегматор устанавливается холодильник (доработанный прямоточник из нержавейки).

 Он крепится с помощью накидной гайки с резиновым уплотнительным кольцом. Устанавливаются цифровой термометр и шланги для подачи воды. Единственное неудобство – цифры при таком расположении термометра «вверх ногами». Подача воды на обратный холодильник идет от прямоточника.

 От холодильника идет трубка к штуцеру, привинченному к крышке стеклянной банки. Рядом в крышке пробито пробойником отверстие для уравнивания давления. Чем удобна такая конструкция. Легко поменять наполнившуюся банку на пустую.

 При перегонке за четыре часа получилось два литра спирта крепостью 93% и 92%. Остаток спирта в кубе крепостью 4% можно в принципе выжать еще за несколько часов, но смысла особого в этом нет. Полученного спирта вполне достаточно для Работы.

 Температура контролируется по термометру и регулируется напором воды без особых проблем.